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Muffins pomme-cannelle
Facile
Économique

Pour les amateurs de cannelle et de réconfort...Centre moelleux au bon goût de pomme d'automne avec un p'tit extra sucre et cannelle sur le dessus.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Brunch et lunch Collations La dent sucrée
Particularités: Congélation, Réconfortant

Ingrédients

Pour 1 douzaines

Recette

2 œufs
1 tasse de babeurre
1/2 tasse d'huile végétale
1 pomme râpée
1/2 c. à thé de vanille
3/4 tasse de flocons d'avoine (gruau)
1 1/2 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre moulu
1/3 tasse de cassonade

Garniture

3 c. à soupe de cassonade
1 c.à thé de cannelle

Instructions de Muffins pomme-cannelle

  1. Préchauffer le four à 375°C.
  2. Dans un grand bol déposer babeurre, flocons d'avoine, huile, oeufs, pomme râpée et vanille.
  3. Laisser reposer 10 minutes.
  4. Pendant ce temps mesurer les ingrédients secs sans un autre bol et bien les mélanger.
  5. Dans un petit bol mélanger les ingrédients de la garniture et laisser en attente.
  6. Au fouet, battre ensemble les ingrédients en attente du 1er bol.
  7. Incorporer les ingrédients secs au premier mélange et à la cuillère de bois mixer, sans trop brasser, jusqu'à ce que les ingrédients soient humectés.
  8. Déposer la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins. (12)
  9. Sur chaque muffin saupoudrer le mélange cassonnade.

Valeurs nutritives

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