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Quesadillas végétariens
Facile
Coût modéré

Repas improvisé avec ce que vous avez sous la main. Ceux-ci sont végétariens, mais rien ne vous empêche d'ajouter du jambon, du poulet, du pepperoni, etc.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Les soirs de semaine
Particularités: Pratique

Ingrédients

Pour 4 portions

Recette

4 tortillas
1 c. à table d'huile d'olive
2 tasses d'épinards
1/2 oignon
4 olives
1/4 tasse de fromage de chèvre

Instructions de Quesadillas végétariens

  1. Faire revenir légèrement les légumes dans un peu d'huile sur feu moyen-fort. Ne pas trop cuire pour garder le croquant et éviter la formation d'eau
  2. Étendre les légumes sur la moitié d'un tortilla, y ajouter les olives et le fromage.
  3. Replier la tortilla sur l'autre moitié.
  4. Dans une pôele huilée, faire cuire les tortillas à feu moyen jusqu'à dorées, puis retourner pour cuire l'autre côté.

Recipe notes

Servir avec une salade.

Valeurs nutritives

végétarien

Par portion

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