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Casserole de saucisses à l'italienne
Moyen
Coût modéré

Souper rapide et complet dans un chaudron. Réconfortant en ces journées plus fraîches et en plus ça fait des lunchs pour le lendemain.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Les soirs de semaine
Particularités: Pratique, Réconfortant

Ingrédients

Pour 4 portions

Recette

4 saucisse italiennes douces ou fortes coupées à environ 1 pouce
2 tasses de pâtes alimentaires courtes (sauf macaronis - ils cuisent trop)
1 c. à table d'huile
1 oignon
796 ml (1 boîte) de tomates en dés
10 champignons
1 branche de céleri
1 poivron rouge
1 courgette
1 gousse d'ail
2 tasses de bouillon de poulet
1 c. à table de pâte de tomate
Fines herbes à la provençale
Piment d’Espelette au goût (optionnel)
Sel et poivre au goût

Instructions de Casserole de saucisses à l'italienne

  1. Couper les légumes et les faire retomber dans l'huile dans un chaudron à feu moyen fort pendant environ 5 à 7 minutes.
  2. Dans une autre poêle, faire revenir dans un peu d'huile les saucisses environ 5 minutes, les égouter, puis les ajouter aux légumes.
  3. Ajouter les ingrédients restants, bien mélanger.
  4. Cuire à feu moyen-doux pendant 18 minutes à couvert.

Valeurs nutritives

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