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Biscuits au gruau à Dodo
Facile
Économique

Quel bon goût de beurre! Ma belle-mère Dodo les faisait, c'était et c'est toujours les préférés de mon compagnon et parmi les préférés de mes enfants et de mes petits-enfants! Trempés dans le lait, le café ou le thé, ils sauront ravir tous les palais jusqu'au plus fin.

Prép.

Cuisson

Catégorie: La dent sucrée
Particularités: Un classique, Retour en enfance, Authentiques

Ingrédients

Pour 12 portions

Recette

1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade
2 œufs
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de gruau
1 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de bicarbonate de soude

Instructions de Biscuits au gruau à Dodo

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Au malaxeur ou au fouet, mélanger le beurre et la cassonade, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, combiner les ingrédients restants.
  4. Verser le deuxième mélange dans le premier.
  5. Bien mélanger à la cuillère de bois. 
  6. Sur une tôle tapissée de papier parchemin, déposer une cuillère à thé comble de préparation en laissant 2 pouces environ entre les biscuits.
  7. Avec une fourchette, aplatir les biscuits en faisant un beau quadrillé en mouillant légèrement la fourchette dans l'eau entre les biscuits pour éviter que ça ne colle.
  8. Enfourner et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les côtés des biscuits soient légèrement dorés.
  9. Sortir la tôle du four et laisser reposer une minute avant de déposer les biscuits sur une clayette recouverte de papier absorbant.

Valeurs nutritives

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