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Moyen
Coût modéré
Sans contredit, la citrouille évoque l'automne avec ses chaudes épices. Ces carrés sauront revamper cette grosse courge mal aimée. Moelleux à souhait et tellement goûteux, ils sauront réchauffer le cœur de tout un chacun.
Prép.
Cuisson
Prêt en
10m
| Catégorie: | Collations La dent sucrée |
Ingrédients
Pour 12 portions
Recette
| 2 tasses de farine blé entier |
| 1/2 tasse de cassonade |
| 2 c. à thé de poudre à pâte |
| 1 c. à thé de bicarbonate de soude |
| 1 c. à thé de cannelle |
| 1 c. à thé de muscade |
| 1/2 c. à thé de poivre de la Jamaïque |
| 1/2 c. à thé de sel |
| 1/2 tasse de noix |
| 1/2 tasse de raisins secs |
| 2/3 tasse d'huile |
| 4 œufs |
| 2 tasses de purée de citrouille |
Instructions de Carrés à la citrouille
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger ensemble les ingrédients secs (les 10 premiers) dans un bol.
- Dans un autre bol, bien battre au fouet l'huile, les oeufs et la purée de citrouille.
- Y ajouter les ingrédients secs et bien mélanger à la cuillère de bois sans trop brasser.
- Verser la préparation dans un moule de 13 X 9 pouces graissé et tapissé de papier parchemin.
- Enfourner 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille une dizaine de minutes.
- Renverser sur une assiette, enlever le papier parchemin et couper en carrés.
- Si désiré, napper d'un glaçage au fromage.
