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Gâteau marbré à la cannelle
Moyen
Coût modéré

Ça fait plus de 20 ans que mes filles et moi le faisons! C'est un passe-partout, on peut le servir au déjeuner, en dessert ou en collation dans les lunchs. Tranché, on peut le congeler et le faire chauffer au grille-pain et le tartiner de beurre.

Prép.

Cuisson

Prêt en

5m

Catégorie: Collations La dent sucrée
Particularités: Congélation, Moelleux, Réchauffe le cœur

Ingrédients

Pour 10 portions

Gâteau

1/4 tasse de beurre ou d'huile végétale
3/4 tasse de cassonade
2 œufs
2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de crème sûre
1 c. à thé de vanille

Mélange cassonade - cannelle

1/4 tasse de cassonade tassée
1 c. à table de cannelle

Instructions de Gâteau marbré à la cannelle

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Crémer le beurre et le sucre dans un bol.
  3. Ajouter les oeufs un à un et bien battre.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cuillère à thé de cannelle.
  5. Incorporer au premier mélange en alternant avec la crème sûre et la vanille.
  6. Dans un autre petit bol, mélanger la cannelle et la cassonade.
  7. Dans un moule à pain, étendre ⅓ de la pâte, puis saupoudrer ⅓ du mélange de cannelle et de cassonade et ainsi de suite jusqu'à la fin.
  8. Avec un couteau, dessiner des volutes dans la pâte pour obtenir le motif de vagues.
  9. Enfourner pour 1 heure et laisser refroidir 5 minutes avant de le démouler.

Valeurs nutritives

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