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Économique
Salade passe-partout, elle est rafraîchissante et complète à merveille un buffet tout comme elle peut servir de repas complet ou encore comme lunch. Remplie de couleurs et de vitamines, elle est délicieuse et nourrissante. Vous la referez, c'est certain!
Prép.
Prêt en
1h
| Catégorie: | Brunch et lunch Les grandes occasions |
| Particularités: | Énergétique, Protéiné , Pimpante |
Ingrédients
Pour 4 personnes
Salade
| 1 boîte de lentilles « Mes Compliments » (moins farineuses) |
| 1 poivron grillé en petits dés |
| 1 poivron jaune ou vert en petits dés |
| 1/2 oignon rouge haché finement |
| 4 branches de céleri en petits dés |
| 1 gousse d'ail haché |
| 1/2 tasse de canneberges séchées |
Vinaigrette
| 1 c. à table de vinaigre de cidre |
| 3 c. à table d'huile |
| 2 c. à thé de miel |
| Sel et poivre au goût |
Instructions de Lentilles en fête
- Préparer la vinaigrette.
- Apprêter les légumes et mettre dans un saladier.
- Ajouter les lentilles et la vinaigrette et mélanger.
- La salade est meilleure quand on la laisse reposer un peu au frigo.
Valeurs nutritives
végétarien lactose free
Par portion