Facile
Économique
Pour les amateurs de cannelle et de réconfort...Centre moelleux au bon goût de pomme d'automne avec un p'tit extra sucre et cannelle sur le dessus.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Brunch et lunch Collations La dent sucrée |
| Particularités: | Congélation, Réconfortant |
Ingrédients
Pour 1 douzaines
Recette
| 2 œufs |
| 1 tasse de babeurre |
| 1/2 tasse d'huile végétale |
| 1 pomme râpée |
| 1/2 c. à thé de vanille |
| 3/4 tasse de flocons d'avoine (gruau) |
| 1 1/2 tasse de farine de blé entier |
| 2 c. à thé poudre à pâte |
| 1 c. à thé de bicarbonate |
| 1 c. à thé de cannelle |
| 1 c. à thé de gingembre moulu |
| 1/3 tasse de cassonade |
Garniture
| 3 c. à soupe de cassonade |
| 1 c.à thé de cannelle |
Instructions de Muffins pomme-cannelle
- Préchauffer le four à 375°C.
- Dans un grand bol déposer babeurre, flocons d'avoine, huile, oeufs, pomme râpée et vanille.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Pendant ce temps mesurer les ingrédients secs sans un autre bol et bien les mélanger.
- Dans un petit bol mélanger les ingrédients de la garniture et laisser en attente.
- Au fouet, battre ensemble les ingrédients en attente du 1er bol.
- Incorporer les ingrédients secs au premier mélange et à la cuillère de bois mixer, sans trop brasser, jusqu'à ce que les ingrédients soient humectés.
- Déposer la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins. (12)
- Sur chaque muffin saupoudrer le mélange cassonnade.
