Très facile
Économique
Chocooliques, tenez-vous bien, ce pouding au chocolat vous enrobe la bouche du goût exquis de chocolat, surtout si vous utilisez du cacao de qualité Barry. Petit changement à la recette originale de Pinard, j'ajoute ½ tasse de lait de plus. Vous pouvez également substituer le lait pour du lait d'amandes ou de soya.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | La dent sucrée |
| Particularités: | Dessert cochon, Chocolat , Décadent |
Ingrédients
Pour 4 portions
Recette
| 1/2 tasse de sucre |
| 6 c. à soupe de cacao |
| 1/4 tasse de fécule de maïs |
| 2 1/2 tasses de lait (ou de lait de soya ou d'amandes) |
| 1/2 c. à thé d'essence de vanille |
Instructions de Pouding au chocolat
- Faire réchauffer le lait au micro-ondes environ 3 minutes à haute température. (N'est pas dans la recette originale, mais ça raccourcit le temps de cuisson par la suite, on fouette moins longtemps!)
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole (sauf l’essence de vanille) à feu doux. Il faut remuer constamment avec un fouet pour ne pas que le mélange colle au fond de la casserole.
- Dès que le mélange épaissit, retirer la casserole du feu, ajouter quelques gouttes d’essence de vanille.
- Séparer en portions individuelles.
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes.
- Cuire au micro-ondes à intensité moyenne poendant envrion 20 minutes (dépendamment de la force du m.-o.).
- Brasser trois à quatre fois pendant la cuisson.
- Séparer en portions individuelles.
Méthode cuisinière
Méthode micro-ondes
Recipe notes
Recette originale de Daniel Pinard.
