Facile
Économique
Quel bon goût de beurre! Ma belle-mère Dodo les faisait, c'était et c'est toujours les préférés de mon compagnon et parmi les préférés de mes enfants et de mes petits-enfants! Trempés dans le lait, le café ou le thé, ils sauront ravir tous les palais jusqu'au plus fin.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | La dent sucrée |
| Particularités: | Un classique, Retour en enfance, Authentiques |
Ingrédients
Pour 12 portions
Recette
| 1 tasse de beurre ramolli |
| 1 tasse de cassonade |
| 2 œufs |
| 2 tasses de farine tout usage |
| 1 tasse de gruau |
| 1 c. à thé de crème de tartre |
| 1 c. à thé de bicarbonate de soude |
Instructions de Biscuits au gruau à Dodo
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Au malaxeur ou au fouet, mélanger le beurre et la cassonade, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
- Dans un autre bol, combiner les ingrédients restants.
- Verser le deuxième mélange dans le premier.
- Bien mélanger à la cuillère de bois.
- Sur une tôle tapissée de papier parchemin, déposer une cuillère à thé comble de préparation en laissant 2 pouces environ entre les biscuits.
- Avec une fourchette, aplatir les biscuits en faisant un beau quadrillé en mouillant légèrement la fourchette dans l'eau entre les biscuits pour éviter que ça ne colle.
- Enfourner et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les côtés des biscuits soient légèrement dorés.
- Sortir la tôle du four et laisser reposer une minute avant de déposer les biscuits sur une clayette recouverte de papier absorbant.