C'est une recette de mon amie Carole, d'ailleurs son répertoire culinaire fait toujours preuve d'originalité. Ce soir-là, elle nous avait préparé des balles de poulet et de riz, délicieuses avec une salade de laitue et de tomates. Faciles à faire, elles peuvent être préparées à l'avance, ce qui permet de passer plus de temps avec son monde.
Catégorie: | Les soirs de semaine |
Pour 4 portions
3 c. à table de beurre |
1/2 tasse de céleri en dés |
1/2 tasse d’échalotes hachées finement |
2 c. à table de farine |
1/2 tasse de bouillon de poulet |
2 tasses de riz cuit |
1 1/2 tasse de poulet en cubes |
1/2 tasse de fromage Cheddar râpé ou autres fromages |
1 œuf battu |
Fines herbes |
Sel et poivre |
*Sur les photos, nous avons doublé la recette