Moyen
Coût modéré
Toute blanche aux arômes enveloppants de vanille et de chocolat blanc, cette coupe crémeuse à base de yogourt grec termine à merveille un souper entre amis. Servie dans une coupe à Martini décorée de biscuits fins et de petits fruits, elle saura ravir tant les yeux que la bouche.
Prép.
Prêt en
3h
| Catégorie: | La dent sucrée Les grandes occasions |
| Particularités: | Léger, Festif |
Ingrédients
Pour 6 personnes
Recette
| 1 tasse de pastilles de chocolat blanc |
| 1 tasse de lait |
| 1 tasse de crème à 15 % |
| 1 c. à soupe de gélatine neutre (1 enveloppe) |
| 1/4 tasse d'eau froide |
| 1/2 gousse de vanille |
| 1 1/2 tasse de yogourt grec nature |
| 1/3 tasse de yogourt grec nature |
Instructions de Coupe enneigée à la vanille
- Couper la gousse de vanille en deux sur la longueur et gratter les graines de vanille.
- Les ajouter avec la gousse dans un chaudron au lait, la crème et le sucre.
Faire chauffer le mélange jusqu'au premier bouillon. Retirer la gousse de vanille. - Dans un bol moyen, déposer le chocolat blanc et y verser le mélanger de crème et de lait et laisser reposer une minute. Au fouet, bien mélanger jusqu'àce que tout le chocolat soit fondu.
- Dans un autre petit bol, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes.
- Faire liquifier la gélatine au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes (selon la force du m.-o.)
- Ajouter immédiatement au mélange de chocolat.
- Incorporer le yogourt grec et bien mélanger.
- Verser immédiatement dans les coupes à Martini et mettre au réfrigérateur à peu près 3 heures pour laisser refroidir complètement. Ajouter un film plastique si vous ne les servez pas tout de suite.
