Carrés à la citrouille
Moyen
Coût modéré

Sans contredit, la citrouille évoque l'automne avec ses chaudes épices. Ces carrés sauront revamper cette grosse courge mal aimée. Moelleux à souhait et tellement goûteux, ils sauront réchauffer le cœur de tout un chacun.

Prép.

Cuisson

Prêt en

10m

Catégorie: Collations La dent sucrée

Ingrédients

Pour 12 portions

Recette

2 tasses de farine blé entier
1/2 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de poivre de la Jamaïque
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de noix
1/2 tasse de raisins secs
2/3 tasse d'huile
4 œufs
2 tasses de purée de citrouille

Instructions de Carrés à la citrouille

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Mélanger ensemble les ingrédients secs (les 10 premiers) dans un bol.
  3. Dans un autre bol, bien battre au fouet l'huile, les oeufs et la purée de citrouille.
  4. Y ajouter les ingrédients secs et bien mélanger à la cuillère de bois sans trop brasser.
  5. Verser la préparation dans un moule de 13 X 9 pouces graissé et tapissé de papier parchemin.
  6. Enfourner 35 à 40 minutes.
  7. Laisser refroidir sur une grille une dizaine de minutes.
  8. Renverser sur une assiette, enlever le papier parchemin et couper en carrés.
  9. Si désiré, napper d'un glaçage au fromage.

Valeurs nutritives

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